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sábado, 26 de marzo de 2011

Tarta Castillo de Blancanieves






Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una castillo y cuando me encargaron una tarta con Blancanieves dije - tate esta es la mia- y ya empecé a diseñarla mentalmente, no quería hacer la típica si no algo un poco más fantasioso, acabé con varios diseños en papel, pero para una niñita que cumple 3 añitos creo que éste es el más adecuado....y poco discreto ;-)






El castillo y la montañita están hechos de RKT y forrados de pastillaje filipino ya que quieren conservarlo junto las figuras que las hice de pasta de goma.

La tarta es un bizcocho bañado en almibar de fresas con leche condensada y rellena de 2 capas de fresas con nata, como pegamento hice servir una prueba que hice con queso mascarpone y chocolate con leche (riquísimo, pero para variar no me acuerdo de las cantidades que puse :-S ) y forrado de fondant de miel con aroma de limón.






Todo el paisaje pintado con pincel y colorante alimentario en gel diluido en vodka...si , lo sé...sigo siendo una cagamandurrias para usar el aerógrafo...la próxima quizás ;-)





Espero que os guste !!

Un besico!!