Recent Posts

lunes, 2 de mayo de 2011

Macarons de Coco



Sigo en racha con los Macarons! Bendita mi suerte y toco madera para que siga ;-)

Esta vez he querido hacer un relleno con una nota diferente a la ya habitual crema de Mascarpone con Chocolate Blanco que estaba haciendo....Misma crema pero con un añadido nuevo .."Coco", no, no el de "Hola soy coco y os vos voy a explicar la diferencia entre arriba y abajo", no, el rallado blanquito que ya viene en prácticas bolsitas de usar y tirar.

Al igual que la crema anterior con ésta seguramente no he inventado nada nuevo pero eso no quita que está para chuparse los dedos

Os pongo la receta:

250 gr de Mascarpone
90 gr Chocolate blanco
90 gr. Coco rallado

Ya vereis que rapidita de preparar.... Derretimos el chocolate en el microondas, mezclamos bien con el queso mascarpone y al final añadimos el coco rallado mezclando bien de nuevo...lista!

Rellenamos los macarons con la crema y la ayuda de un manga patelera, para darle un toque decorativo podemos decorar los macarons con un poco de coco por encima.

Lo dicho...riquísimos de la muerte!

Si la probais , ya me contareis !

Un besico!