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martes, 12 de julio de 2011

De Papel a Tarta "Tarta Costurero"

Este fué un encargo que me cogió bastante al principio de empezar con la decoración de tartas y si no recuerdo mal iba a ser mi primera tarta de pisos que si llego a saber que al final iba a ser una tarta tan grande seguramente no hubiera aceptado el encargo, recuerdo que no dormía por la noche pensando en que se me derrumbaría una vez acabada por muchos soportes que colocar en el interior...




Si ya no las tenía todas con cómo armarla interiormente, no se me ocurrió hacer otra cosa que ponerle un relleno de pannacota en la tarta base!!!...Sí, por aquel entonces pecaba por hacer experimentos en las tartas que me encargaban y así andaba...desquiciada todo el día porque las cosas no me salían a la primera y el tiempo apremiaba....desde entonces creo haber aprendido un poco...(pero sólo un poco) y dejo las cosas de laboratorio para otro momento ;-)


Respecto a la decoración estaba claro cual era el kit "básico" que tendría que llevar la tarta, que si tijeras, botones , hilos etc pero me apetecía además hacer algo diferente añadiendo otros elementos que no fueran tan vistos en una tarta de costura y empecé con el diseño...cómo ya os habreis dado cuenta tengo tendencia a complicarme la vida´....sólo de pensar la de tiempo que estuve pintando cuadraditos para el patchwork, me entran ganas de bostezar...



Como podreis ver fuí bastante fiel al diseño al principio hasta que me llamaron para decirme que había aumentado en 16 el número de invitados y que si era posible hacerla más grande....después del sofocón, ya me veis improvisando una tarta debajo de todo y como que no tenía molde más grande (el último ya era de 32 cm ) hice otro bizcocho igual doblando así la altura, que la verdad y a nivel de propoción-estética la tarta salió ganando...

Al final me tuve que hacer un plano de la tarta en pelota picada ya que me perdía mentalmente con los rellenos, capas y baños ...












Quise usar por primera vez mi impresora de tinta comestible, en ningún momento se me ocurrió pensar que iba a ser tan difícil calcular la proporción de las medidas del bizcocho con respecto a las que necesitaba plasmar en el pc para diseñar e imprimir sobre papel fondant, despues de muchos intentos me quedé corta con la cenefa de la ropita..... y también de papel fondant :-( El resultado fué un hueco considerable en blanco sin saber que ponerle ...casi que me da algo y con los nervios ni se me ocurrió pintarlo a mano!... pensé en camuflarlo en la parte trasera cuando mi musa me encendió la bombilla y me dió el chivatazo de colocar una cremallera abierta y por la que se asomara un trozo de patchworkk a conjunto con el piso superior ... creo precisamente esta inprovisación fué la que le dió un toque especial a la tarta. (Baja modesto que sube Puck jajaja)

Espero que esta pequeña explicación os pueda ser útil de alguna forma aunque sólo sea para daros cuenta que malos ratos los pasamos todas y que los fallos que cometemos son una oportunidad para aprender algo nuevo.

Un besico! ....y si quereis ver más fotos de la tarta, hacer una excursión aquí