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domingo, 22 de diciembre de 2013

Tarta Puckyspin




Simpático Puerco espín de bizcocho danzando sobre un pie....¿Quieres aprender a realizar tus tartas sobre estructuras?... Éste es tú curso!  Te esperamos! :-)

Curso Iniciación Estructuras en Barcelona



Curso en BARCELONA idóneo para iniciarse en Tartas con estructura !!

¿No tienes mucho tiempo o un gran presupuesto? ¿O ambas cosas?. En éste curso de "Minitartas con Esructura" aprenderás las misma técnica que utilizo en las grandes tartas.
Curso de 5 horas en Barcelona en el nuevo taller de Cris porcellanafredda, el día 25.01.2014 Os esperamos!!
+ info en: crisporcellanafredda@gmail.com o puckycakes@gmail.com

Tarta Olaf



Nada más "refrescante" que una tarta helada para éstas navidades  y como guinda....a Olaf!!!...si queréis saber cómo hice éste simpático muñeco de nieve, pinchar aquí
Felices Fiestas! :-)



Tarta Gorjuss







Me encantan éstas muñequitas Gorjuss, hacía tiempo que quería convertirla en una Tarta Estructura...
Creo que no hay nada más gratificante que realizar una tarta sobre un pie y que se mantenga derecha. 
Tanto el cuerpo como la cabeza están torneados de delicioso bizcocho relleno de ganache, todo cubierto de fondant y decorado con fondant. Los brazos y piernas también son de fondant. 
Los sombreados y rayas están pintadas a mano con colorante alimentario.
Espero que os guste! 


Tarta Violetta - Tarta Bolso


Marchando una Tarta de Violetta!! Creo que darle la forma de bolso ha sido la decisión más acertada para el cumpleaños de una niña de 9 años.
Es un bizcocho de nata, relleno de crema de fresas y cubierto de ganache de chocolate. Todo forrado y decorado con fondant, impresión comestible y detalles pintados a pincel ...Espero os guste!! 

PAP Modelado de Olaf



Espero que os sea útil éste tutorial que he preparado y disfrutéis modelando a Olaf, el simpático muñeco de nieve de la película FROSEN.
Venga animaros! ;-)


Curso de Iniciación en Roses




¿Quieres iniciarte en la Repostería creativa y aun no sabes que pedir éstas navidades?.....
 Ragálate éste estupendo curso de Iniciación y disfruta de una divertida mañana de aprendizaje.
 Te esperamos! 

miércoles, 16 de octubre de 2013

Calendario Cursos Puckycakes en Roses - Granollers- Canet de Mar - Barcelona Ciudad - Ourense


19.10.2013 Iniciación RKT-  “Minion” – Taller Puckycakes ,Roses – Girona …..COMPLETO
26.10.2013 Curso iniciación Torneado – Halloween “Zampa Brujas” – Taller Puckycakes, Roses – Girona
02.11.2013 Curso Iniciación a Estructuras – “Copa de Helado”-  Taller Puckycakes, Roses – Girona
15, 16 y 17. 11.2013 Master Class en Vertical cakes – “Ice Cream Party”- Maryquylla , Granollers- Barcelona
22.11.2013  Curso Iniciación RKT – “Minion” – Feria BCN&Cake – Barcelona
30.11.2013 Curso  Iniciación  a Estructuras – “Copa de Helado” – My Sweet Dreams Cupcakes , Canet de Mar - Barcelona
14.12.2013 Curso Iniciación a Estructuras – “Copa de Helado”-  en Pastel Casero – Barcelona
25.01.2014 Curso Iniciación RKT – San Valentín – Cris Porcelana Freda – Barcelona
21 al 23.03.2014 Master Class en Vertical cakes – “Ice Cream Party” – En Dulce´s – Ourense-  Fin de semana
24 al 26.03.2014 Master Class en Vertical cakes – “Ice Cream Party” – En Dulce´s – Ourense – Entre Semana.

OS ESPERAMOS !!! :-)

Tarta Playa de Ibiza


Deliciosa Tarta de chocolate blanco con crujiente de almendra caramelizada.


 Detalles y decoraciones en fondant.


¿A que dan ganas de relajarse en la tumbona ?


Hasta Pronto!! :-)



Una variante muy salada


¿Os apetece una tarta salada?

Un molde + Pan Bimbo + queso en crema + todo lo que encuentres en la nevera y encaje con tus papilas gustativas ....montar, enfriar...y disfrutar!!! 

Hasta pronto!! :-)

Hakuna Matata Cake


 ...Canta y se Feliz!!!...con un cachito de ésta rica tarta de chocolate con fresas !!


....para chuparse los dedos o tirarse en ella!!
Diseño primo hermano de los cerditos bañándose en barro ;-)

Hasta pronto! :-)

Tarta para Manel Fuentes en el Programa Catalunya Radio



Estupenda mañana con la mejor de las compañías ... "El Matí de Catalunya Radio" con Manel Fuentes en directo desde el idílico Port Lligat - Cadaques - Girona


Parte de la decoración de la tarta...


Un besote y hasta pronto!! :-)

Tarta Yate







¿Os apetece una vuelta en Yate??




 ..Ahí vamos!!



...poneros los bañadores, salvavidas o delantales y a la abordaje!!!


Hasta Pronto!!! :-)




Tarta : Ice Cream Party


Buenos días!! Tengo el blog abadonadísimo!!...
Voy a ver si puedo actualizarlo poco a poco y ponerlo al día  ;-)



De entrada os muestro ésta Tower cake de aproximadamente 66 cm


Una rica y sabrosa torre de bizcochos de naranja con crujiente de almendra.


Cubierta de ganache de chocolate negro...


... forrada y decorada con fondant Sweet Art ...


......desde arriba hasta abajo!!...


....Os apetece un cachito?

Hasta la próxima!! :-)

martes, 3 de septiembre de 2013

Cursos Puckycakes en la FERIA SEVILLA DULCE






*




Puckycakes en SEVILLA, no perdáis la ocasión de aprender a realizar ésta monada de modelados en la Feria "Sevilla Dulce" !! ...del 27 al 29 Septiembre ;-)

Os esperamos!!

Minion Cake






 Ya llegó la Minionmanía a mi Blog !!

 Un rico bizcocho de Naranja con crujiente de almendra caramelizada cubierto y relleno de ganache de chocolate, forrado con fondant y dando vida a un divertido Minion! ¿Quién dijo que las almendras caramelizadas no saben bailar sobre un pie?? 





Podéis encontrar la receta de éste sabroso bizcocho aquí en mi blog ;-)



Hasta Pronto!!
Besicos! :-)

jueves, 6 de junio de 2013

Love is in the Cake


 Hoy traigo un bizcocho de chocolate cubierto con fondant rojo al puro estilo Romántico-Vintage. 



He querido evitar en la medida de lo posible que el diseño fuera demasiado cursi añadiéndole toques modernos y "frescos" como lo son por ejemplo los corazones saltarines y contentos de estar juntos, mano en mano disfrutando de su mutua compañía. Love is in the air.... and in the cake ! 


Por fin he podido darle utilidad a varios sellos que compré hace mucho y se habían quedado en el cajón de las cosas imprescindibles que compramos y que nunca usamos porque ni nos acordamos que las tenemos.... En teoría están destinados al uso con tinta pero que van de maravilla también para usarlos como marcadores y recortar las piezas con las formas y cortadores que más nos plazcan.

Como curiosidad os dejo una foto también de la tarta antes de darle el toque de color con el pincel y el colorante alimentario... ¿Qué os parece? ¿A que cambia?


...alguno de los detalles también por decorar antes de montar en la tarta...


...y el protagonista del pastel...un corazón de chocolate, relleno de chocolate y cubierto de chocolate ¿Puede haber amor más chocolatero?


Espero que os haya gustado! 
Un besote y hasta pronto!!  :-)









lunes, 20 de mayo de 2013

Tarta Despedida de Soltera



Al mal tiempo buena cara! ....¿Y qué mejor que empezar la semana con una sonrisa Profident como la del amigo Don Zipo´t ?? Un tío hecho y derecho, alegre y simpático.... de padre, brazo de gitano y madre, pantera rosa, con un alma de chocolate que no le cabe en el pecho y unos "coconuts" de chocolate y Krispies que ya quisieran algunos!! ...Si es que está pá comérselo !!



 .....Os dejo el pequeño reportage  del Nacimiento del nuevo miembro en mi familia de tartas...!!


Hasta pronto!!